立冬是季節類節氣，與立春、立夏、立秋合稱四立。立冬是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始。二十四節氣是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，立冬時節秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫。在《月令七十二候集解》中曾說“冬，終也，萬物收藏也。“這句話的意思是說，秋季的農作物都已經收曬完畢，冬天的大地上，動物也都藏了起來。立冬是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始。立冬也是我國民間非常重視的季節節點之一，是享受豐收、休養生息的時節，通過冬季的休養，期待來年生活的興旺如意。
傳統習俗：
（1）祭祀。立冬在古代社會是“四時八節"之一，是個非常重要的節日，在我國部分地區有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。
（2）吃餃子。立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而好吃不過餃子"；二來餃子是來源于“交子之時"的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交"子之時的餃子不能不吃。
（3）釀黃酒。立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵zui 適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段zui 適合做黃酒的時間稱為“冬釀"，祈求福祉。
（4）吃生蔥。南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。"一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。
（5）“掃疥"。過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥"，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。
